Deski sztorcowe i wzdłużne z dębu, jesionu i buku – klejone, szlifowane i olejowane ręcznie. Wybierz rodzaj, drewno i rozmiar, a resztą zajmiemy się w warsztacie.
Deski są obecnie wyprzedane. Nadal możesz obejrzeć opcje i ceny. Zostaw e-mail, a damy znać, gdy znów będą dostępne.
Każda deska jest inna – rysunek słojów zależy od kawałka drewna. Wybierz jeden z trzech gatunków i jeden z trzech rozmiarów, a deska powstanie ręcznie w naszym warsztacie.
Szachownica z przekrojów drewna. Nóż wchodzi między włókna, więc ostrze dłużej zostaje ostre, a ślady krojenia są mniej widoczne. Gruba i stabilna – dobra do mięsa i dużych porcji.
30×20×3,5 · 40×30×4 · 50×35×4,5 cm
Klejona z listew ułożonych wzdłuż włókien. Lżejsza i cieńsza – wygodna na co dzień do pieczywa, warzyw i ziół, prosta w pielęgnacji.
30×20×2 · 40×25×2,5 · 45×30×3 cm
W zestawie czarne gumowe nóżki. Dodaj rowek na sok (+40 zł) lub uchwyty (+35 zł).
Obie deski robimy z tego samego drewna. Różni je układ włókien, a to wpływa na noże, wagę i pielęgnację.
Zobacz, jak wyglądają gotowe deski z dębu, jesionu i buku.
W desce sztorcowej włókna drewna są ustawione pionowo, więc nóż wchodzi między nie, mniej się tępi, a ślady krojenia są słabiej widoczne. Deska wzdłużna ma włókna ułożone poziomo – jest lżejsza, cieńsza i prostsza w pielęgnacji.
Wszystkie trzy to twarde drewno liściaste, dobre do kuchni. Dąb ma ciepły kolor i wyraziste słoje, jesion jest jasny i sprężysty, a buk ma jednolitą strukturę i drobne pory. Buk jest też nieco tańszy.
Rozmiar S wystarczy do pieczywa, owoców i ziół. M sprawdzi się przy codziennym gotowaniu, a L przy mięsie i większych porcjach. Przed zamówieniem zmierz blat i miejsce, w którym deska będzie stała.
Myj ją ręcznie ciepłą wodą z odrobiną płynu do naczyń, wytrzyj i postaw na krawędzi do wyschnięcia. Nie wkładaj deski do zmywarki i nie zostawiaj jej w wodzie.
Deska przychodzi zaolejowana i od razu gotowa do użycia. Później używaj oleju przeznaczonego do desek lub spożywczego oleju parafinowego. Olejuj deskę co kilka tygodni albo wtedy, gdy drewno wygląda na suche i matowe. Unikaj oliwy i olejów kuchennych – mogą jełczeć.
Gumowe nóżki (w standardzie) trzymają deskę w miejscu i odsuwają ją od mokrego blatu. Rowek na sok zatrzymuje płyny z mięsa i owoców, a uchwyty ułatwiają przenoszenie. Rowek i uchwyty dodasz w konfiguratorze.
Skonfiguruj deskę w konfiguratorze albo napisz do nas przez formularz kontaktowy. Odpiszemy z potwierdzeniem, terminem realizacji i danymi do płatności.